Credits photos et bibliographiques

Bibliographie

Atlas Hachette des vins du monde, Le grand atlas du vin, Ed Atlas, catalogue Officiel des variétés de vignes cultivées en France et en Europe - Onivins, Ministère de l’Agriculture, Découvrir le goût du vin, Emile peynaud, ed Dunot, Connaître et choisir le vin, ed Hachette, Guide pratique des vins italiens, Jacques Orthon, ed de l’Homme, Vinos y cavas de Espana, Edicommunication, Guide des cépages,ed Ulmer, Documentations de l’Institut du Goût, sites InternetOiv.org, Vitisphere.com.

Crédits photographiques des rubriques

Pour les Arômes

Agences Images/lconos : café, cuir, miel, poivre - Sunset/Iconos : beurre, caramel, gibier - Jacana/ Iconos : noisette, réglisse - Hoaqui/lconos : figue, noix - Photononstop/lconos : banane, cacao - Boulag : vanille - F Le Bellec : litchi - V. Debroise : abricot, ananas, amande, buis, cannelle, citron, chèvrefeuille, champignon, ciste, coing, foin, girofle, herbe, jasmin, mûre, orange, pêche, pomme, rose, sous-bois, tagète, tilleul.

Cépages

Agences Images/lconos : Vignoble de Mourvèdres à Bandol-France, Vignoble de Viognier à château Grillet dans la vallée du Rhône France, Vignoble de Muscadelle dans l’entre deux mers, bordeaux France - Sunset/lconos : Vignoble de Niebbolo à Coni dans le Piémont Italie, Vignoble de Muscat dans le Roussillon France - Defaix/iconos : Vignoble de Chardonnet en Champagne France - Hoaqui/lconos : Vignoble de Cinsault dans les côtes du Rhône France, Vignoble de Pinot Noir en Côtes de Nuits en Bourgogne France, Vignoble de Roussanne à Saint Peray en Ardèche France - Guillard j/Scope : Vignoble de Gamay dans le Beaujolais France, Vignoble de Grenache à Vinsobres dans la Drome France,Vignoble de Tempranillo dans la région du Rioja Espagne, Vignoble de Furmint Hongrie, Vignoble de Riesling à Niedernarschwihr en Alsace France, Vignoble d’Ugni Blanc dans le Cognac France - Guillard M/Scope : Vignoble de Sangiovese en Toscane Italie, Vignoble de Gewurztraminer près de Hunawirh en Alsace France, Vignoble de Sauvignon blanc Nouvelle-Zélande, Vignoble de Sémillon à Yquem dans le Sauternes France - BardejL/Scope : Vignoble de Malbec à château Lagrezette à Cahors dans le Lot France - Montse Garcia : Vignoble Carignan dans le Penèdes - Espagne - Matthews/Scope : Vignoble Cabernet Sauvignon dans l’état de Washington USA - Philipe Roy : Cabernet Franc dans la région de Saumur France, Vignoble de Merlot à St Emilion dans le Bordelais France, Vignoble de Petit Verdot dans le Médoc France, Vignoble de Pinotage Afrique du Sud - Veronique Debroise : Vignoble de Clairette à Dié dans la vallée du Rhône France, Vignoble de Chenin blanc à Chenonceau France, Vignoble de Macabeu dans la région du Penédes Espagne, Vignoble de Surah devant le village de Sablet dans la Vallée du Rhône France .