Thé vert
Famille d’arômes
Végétale, florale, fraîche.
Autres descripteurs
Note verte douce, légèrement fumée.
Impact sensoriel
Cet arôme apporte une note végétale sur les vins blancs jeunes.
Type d’arômes
Arôme primaire variétal
Cépages pouvant présenter cet arôme :
- chardonnay en France en Bourgogne
- chasselas en France en Savoie
- roussanne, marsanne en vallée du Rhône septentrionale
- Viura en Espagne dans la Rioja (cépage non décrit)