Litchi

Famille d’arômes

Fruitée

Autres descripteurs

Fruit exotique, rosé, géranium.

Impact sensoriel

Cet arôme apporte une note fruitée exotique très intéressante sur les vins blancs en général, et surtout sur les cépages alsaciens.

Type d’arômes

Arôme primaire variétal.

Cépages pouvant présenter cet arôme :

• chardonnay en Californie
• gewürztraminer sur vins blancs secs et doux en Alsace
• muscat blanc en France en Coteaux du Languedoc
• semillon en France à Sauternes
• Malvoisie en bassin méditerranéen (cépage non décrit)
• Manseng en Jurançon et Pacherenc (cépage non décrit)
• Moscato d’Asti (cépage non décrit)
• Torrontes en Argentine (cépage non décrit)
• Vermentino en bassin méditerranéen (cépage non décrit)