Tilleul

Famille d’arômes

Florale

Autres descripteurs

Fleur jaune, odeur miellée.

Impact sensoriel

C’est un arôme léger et agréable, à tendance florale, qui apporte de la douceur aux vins blancs.

Type d’arômes

Arôme primaire variétal.

Cépages pouvant présenter cet arôme :

• chardonnay en France en Bourgogne
• chasselas en France en Alsace et Savoie
• chenin blanc en France en Anjou
• clairette en France en Languedoc et dans la vallée du Rhône
• roussanne, marsanne en vallée du Rhône
• semillon en France en Provence
• viognier en France en Languedoc et dans la vallée du Rhône
• Roussette en Savoie (cépage non décrit)