Cépages
Blancs
- Chardonnay
- Chasselas
- Chenin Blanc
- Clairette
- Furmint
- Gewürztraminer
- Macabeu
- Muscadelle
- Muscat Blanc
- Riesling
- Roussanne, Marsanne
- Sauvignon Blanc
- Savagnin
- Semillon
- Ugni Blanc
- Viognier
Rouges
- Cabernet Franc
- Cabernet Sauvignon
- Carignan
- Cinsault
- Gamay
- Grenache
- Malbec
- Merlot
- Mourvèdre
- Nebbiolo
- Petit Verdot
- Pinot Noir
- Pinotage
- Sangoviese
- Syrah
- Tempranillo
Principaux cépages, quelques appellations
Légende :
Rouge – 
Blanc – 
Rosé – 
Blanc Effervescent – 
Blanc Liquoreux – 
Vin Doux Naturel
Beaujolais
Crus
Saint-Amour (gamay)
Julienas (gamay)
Chenas (gamay)
Moulin-à-Vent (gamay)
Fleurie (gamay)
Chiroubles (gamay)
Morgon (gamay)
Côte-de-Brouilly (gamay)
Brouilly (gamay)
Regnié (gamay)
Vins génériques
Beaujolais (gamay)
Bourgogne
Chablis
Chablis (chardonnay)
Gevrey-Chambertin (pinot noir)
Nuits-St-Georges (pinot noir)
Clos-de-Vougeot (pinot noir)
Vosne-Romanée (pinot noir)
Chambolle-Musigny (pinot noir)
Côtes De Beaune
Meursault (chardonnay)
Puligny-Montrachet (chardonnay)
Corton-Charlemagne (chardonnay)
Pommard (pinot noir)
Volnay (pinot noir)
Aloxe-Corton (pinot noir)
Vins Génériques
Passe-Tout-Grain (2/3 gamay, 1/3 (pinot noir))
Pouilly-Fuisse (chardonnay)
Crémant De Bourgogne (pinot noir, chardonnay, gamay)
Côtes du Rhône (du nord au sud)
Crus Nord
Côte Rôtie (syrah)
Condrieu (viognier)
Saint-Joseph (syrah)
Hermitage (syrah)
Cornas (syrah)
Clairette De Die (clairette, muscat blanc)
Crus Sud
Chateauneuf-du-Pape (grenache, syrah, mourvèdre, cinsault, Counoise, Muscardin, Vaccarèse, Terret Noir)
Gigondas (grenache, (syrah, mourvèdre, cinsault)
Tavel (grenache, cinsault)
Lirac (clairette)
Lirac (grenache, mourvèdre, cinsault)
Vins Doux Naturels
Rasteau (grenache)
Muscat-Beaume-de-Venise (muscat blanc)
Vins Génériques
Côtes-Du-Rhône (viognier, roussanne, marsanne)
Côtes-Du_Rhône (syrah, grenache, carignan, cinsault)
Champagne
Champagne (pinot noir et Meunier, chardonnay)
Blanc De Blanc (chardonnay)
Champagne Rosé (pinot noir)
Côtes De Provence
Cassis (clairette, roussanne, marsanne, ugni blanc)
Bandol (1/2 mourvèdre, grenache, cinsault)
Côtes-De-Provence (clairette, semillon, ugni blanc)
Côtes-De-Provence (grenache, carignan, mourvèdre, cinsault)
Languedoc-Roussillon
Corbières (grenache, carignan, mourvèdre, cinsault)
Minervois (grenache, carignan, mourvèdre, cinsault)
Muscat de Frontignan (muscat blanc)
Banyuls (grenache)
Loire
Gamay de Touraine (Gamay)
Bourgueil (Carbernet)
Gros Plant Nantais (Gros Plant)
Sancerre (Sauvignon)
Sancerre (Pinot noir)
Vouvray (Chenin, Blanc, Blanc Liquoreux, Blanc Effervescent)
Muscadet (Muscadet)
Pouilly-Fumé (Sauvignon)
Chinon (Cabernets)
Saumur-Champigny (Cabernets)
Côtes du Jura
Vin Jaune (savagnin)
Côtes Du Jura (Poulsard)
Côtes Du Jura (savagnin, chardonnay)
Alsace
Riesling (riesling)
Gewürztraminer (gewürztraminer)
Sud-Ouest
Cahors (Côts, malbec)
Madiran (Cabernets, Tannat)
Buzet (Cabernets, merlot)
Monbazillac (sauvignon blanc, semillon, muscadelle)
Jurançon (Manseng)
Bordeaux
Médoc
Saint-Estephe (Cabernets, merlot, Côt, Verdot)
Pauillac (Cabernets, merlot, Côt, Verdot)
Saint-Julien (Cabernets, merlot, Côt, Verdot)
Margaux (Cabernets, merlot, Côt, Verdot)
Livournais
Fronsac (merlot, Cabernets, Côt)
Saint-Emilion (merlot, Cabernets, Côt)
Pomerol (merlot, Cabernets, Côt)
Entre Deux Mers
Loupiac (semillon, sauvignon blanc)
Entre deux mers (semillon, sauvignon blanc, muscadelle)
Graves
Graves (Cabernets, merlot, Côt, Verdot)
Graves (semillon, sauvignon blanc, muscadelle)
Sauternais
Sauternes/Barsac (semillon, sauvignon blanc, muscadelle)
Vins Génériques
Bordeaux (Cabernets, merlot, Côt)
Bordeaux Blanc (semillon, sauvignon blanc, muscadelle)